Stevia normal şekerden 40 kat daha tatlı bitkisel bir şekerdir. Kalori içermez, kilo yapmaz, kan şekeri seviyesini değiştirmez. Doğal tatlandırıcı Stevia ısıya dayanıklıdır; çay, kahve, bitki çayları, sıcak soğuk tüm içeceklerde, tüm yiyeceklerde, tatlı ve hamur işlerinde kullanılabilir.  Hazırlanışı: 8-10 yaprak steviayı, cezveyi bir miktar suyla doldurup 15-20 dakika kadar kaynatın, bitkinin şeker özleri suya geçecek ve suyun rengi yeşile dönecektir. Bu yeşil suyu süzüp tüm çay kahve, limonata vb. içeceklerinizde dilediğiniz miktarda tüketebilirsiniz, herhangi bir zararı yoktur aksine şekeri dengelemeye yardımcı etkiye sahiptir. Stevia içeren suyu buzdolabının alt kısmında 5-6 gün saklayabilirsiniz.